我深深地感激我的忘年交辛迪·坎贝尔，她的慷慨和专业知识使我得以成功种植茄子。她赠送给我的是经过精心挑选的优质茄子种子，同时还附上了详尽的种植日志，这使得我能够在种植过程中按照她的指导一步步进行，最终取得了全部茄子种发芽并成功种植的结果。

如果没有辛迪·坎贝尔的无私帮助，我恐怕无法享受到那一场盛大的茄子丰收。她不仅帮助我实现了茄子的丰收，还让我有了举办茄子宴会的机会，可以邀请朋友们一起分享这份喜悦。

辛迪·坎贝尔的茄子种植日志就像一本百科全书，事无巨细地记录了从种子挑选到种植、管理、收获的全过程。就像她日志中写得那样，她告诉我如何根据土壤湿度、阳光照射、肥料施用量等因素来调整种植方法。她还分享了如何防治病虫害的技巧，以及如何挑选最佳时机进行移植、修剪和采摘等。

在她无言的指导下，我学会了如何成为一名“茄子种植专家”。在她的日志中，我找到了种植茄子的信心和动力。正是因为她的帮助，我才能够在茄子种植的道路上取得成功，并成功举办一场让我终身难忘的茄子宴。

辛迪·坎贝尔给我的茄子种里，有一种鸵鸟蛋大的茄子，皮又厚又硬，我先在茄子把下一厘米处，横切一刀，然后把茄子里面掏空，就成了一个茄子罐。

掏出来的茄子瓤切碎和蘑菇粒、笋丁、牛肉碎，加入调味料慢慢煸炒入味。将炒过的馅料塞进“茄子罐”里，盖上茄子把，用牙签固定。

将炒馅的汤汁用刷子均匀的刷在茄子罐表面，烤箱提前以上下火180度预热5分钟。放入烤箱上下火烤二十分钟。

“茄界竹竿”线茄，切成寸许的条，与焯水的豆角，肉丝同炒，加入蒜子、蚝油、生抽、酱油、鸡精、味精、白糖等调料翻炒，最后加入水淀粉勾芡，做出鲜香微辣、滑嫩入味的茄子豆角炒肉丝。

长茄子用刨刀刨成薄片，放入盐水中浸泡。浸泡茄子的时候，将洋葱、辣椒、番茄、胡萝卜丝等食材，炒熟后加入米和水煮熟，再将浸泡好的茄子，搌干水分，刷油烤至金黄色，放上炒好的米饭，卷成卷，用牙签固定，最后用番茄酱和干酪包裹茄子，放入预热后的烤箱，上下火150℃上下火烤五分钟，就成了美味茄子卷。

还有红烧茄子、鱼香茄子、菊花茄子、蒜泥茄子，当然还有大江南北皆吃的炸茄盒，茄子肉饺子，必不可少的，撑死老爷子的鲶鱼炖茄子……

茄子宴上，朋友们都对茄

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